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30min
Facile
Par Vernault
Une délicieuse verrine au saumon accompagnée de sa crème au St Môret le tout relevé de citron. Fraîcheur garanti.
Ingrédients
8 personnes
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2 branches de basilic
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 tranches de saumon
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½ jus de citron
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½ botte de ciboulette
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50 cl de crème
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½ jus de citron vert
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150 g de fromage frais
Préparation
Préparation :
- 1
Couper en petits dés le saumon, ajouter le basilic haché, du sel du poivre, l'huile d'olive et le citron jaune.
Laisser mariner quelques minutes.
- 2
Mélanger le St Môret à la crème. Hacher la ciboulette ajoutée la au saint Môret, mettre le jus de citron vert et mélanger le tout.
- 3
Disposer au fond des verrines le saumon suivi de la crème de saint Môret.
Répéter l'opération une seconde fois.
- 4
Pour la décoration mettre sur le dessus une feuille de basilic.
Accompagner cette verrine de pain grillé.
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