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Video 1 sur 14
20min
Facile
Budget moyen
588 kcal
/ personnes
Verrine pain d'épices, orange et pavot
Ingrédients
4 personnes
-
250 g de mascarpone
-
1 c. à s. de graines de pavot
-
50 g de sucre
-
4 oeufs
-
8 tranches de pain d'épices
-
4 oranges
Préparation
Préparation :
Attente :
- Pelez à vif les oranges et détaillez-les en quartier. Émiettez les tranches de pain d'épices.
2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et les graines de pavot tout en continuant à mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
3. Répartissez le pain d'épices dans le fond de chaque coupe. Ajoutez une première couche de crème, répartissez les quartiers d'orange et terminez avec la crème restante.
4. Réservez 1 h au frais avant de servir.
- Pelez à vif les oranges et détaillez-les en quartier. Émiettez les tranches de pain d'épices.
Nutrition
588kcal30% AR*
12.6 gprotéines26% AR*
47.4 gsucres19% AR*
37.1 gmatières grasses54% AR*
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