Verrine tomate-feta et alfalfa

Laver la ou les tomates.Les peler.
Les couper en petits dés.
Couper la feta en petits dés également.

Préparer la sauce
Fouetter le yaourt avec du sel,du poivre,l'huile d'olive,la pincée de paprika,le persil et la ciboulette ciselés.

Dresser les verrines
Y répartir des dés de tomates et feta,verser un peu de sauce,disposer quelques feuilles de mache,saupoudrer de graine de sésame doré,ajouter un peu de sauce puis terminer par l'alfalfa.

Servir et déguster sans attendre.