Verrines à la crème de poivrons et à la crème de thon.
Ingrédients (6 personnes)
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tomates cerises
- fromage de chèvre sec
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Sel
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Poivre du moulin
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citron
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huile d'olive
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mayonnaise
- poivrons à l'huile
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1 boite de thon au naturel
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fromage blanc
Préparation
- 1
Emietter le thon avec un peu d'huile d'olive, le citron pressé, du sel et du poivre.
- 2
Mélanger 1 c à soupe de mayonnaise avec 4 c à soupe de fromage blanc et du basilic, du persil ou de la ciboulette (facultatif). Et ajouter au thon, bien mélanger et mettre au frais.
- 3
Mettre 6/7 poivrons ds un robot et mixer, ajouter 1 c à soupe de mayonnaise et 4 c à soupe de fromage blanc, sel et poivre et mixer de nouveau. Mettre dans un bol et réserver au frais.
- 4
Dans des verrines mettre 2 c à café de crème de poivrons, ajouter 1 c à soupe de crème de thon, ajouter 1 tomate cerise et quelques copeaux de chèvre sec ou du parmesan. Servez aussitôt.
Conseils
A déguster très frais à l'apéritif ou pour une mise en bouche.
