30min
Très facile
Bon marché
L'alliance d'une crème onctueuse et bien chocolatée, au croustillant d'un crumble, au chocolat lui aussi !
Ingrédients (2 personnes)
25g de poudre de noisette 10g de cacao amer 20g de sucre 20g de beurre 20g de farine- Crumble
1 jaune d'œuf 20 cl de crème 3% 60g de chocolat corsé 10g de sucre- Crème chocolat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparer la crème chocolat
Faire chauffer la crème. Fouetter le jaune et le sucre. - 2
Verser la crème sur le mélange, remuer puis remettre sur le feu. Laisser épaissir à feu doux jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère (sans bouillir !)
- 3
Verser sur le chocolat en morceaux et mélanger. Verser dans des verrines et laisser au frais au minimum 1 heure.
- 4
Préparer le crumble
Mélanger tous les ingrédients. Faire cuire 10 min à 200°C. - 5
Au moment de servir, saupoudrer les verrines de crumble.