Verrines colorées maison

Presser l'orange. Y faire macérer les raisins secs.

Écraser le thon en miettes. Y ajouter le jus de citron et la mayonnaise. Mélanger bien le tout, le mélange doit être homogène. Assaisonner avec une gousse d'ail râpée, et le piment coupé finement. Réserver.

Couper le gouda en petits dés. Mélanger au maïs. Saler et poivrer à convenance.

Saler et poivrer la betterave dans un saladier. Égoutter les raisins secs.

Monter la verrine en alternant une couche de betterave, une couche de maïs au gouda, et le thon à la mayonnaise. Terminer par les raisins.