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Vous regardez : Verrines croquantes de courgettes aux noix
Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
218 kcal
/ personnes
Par Pauline du blog La p'tite cuisine de Pauline
Une recette qui se sert aussi bien en apéro dans des petites verrines qu'en entrée.
Ingrédients
4 personnes
-
4 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
-
40 g de noix
-
2 c. à s. d'huile de Noix
-
1 c. à s. de jus de citron
-
1 c. à s. d'huile de noisette
-
1 c. à s. de vinaigre balsamique
-
1 pincée d'ail en poudre
Matériel
-
Verre(s) à verrine
Préparation
Préparation :
- 1
<
p>Laver les courgettes et les couper en petits dès.
- 2
Concasser les noix et les ajouter aux courgettes.
- 3
<
p>Ajouter les huiles, le vinaigre, le citron et l'ail. Bien mélanger le tout.
- 4
Réserver la préparation au frais pendant au moins 1h heure.
- 5
Servir dans des verrines.
Conseils
Variantes. Présenter la préparation comme un tartare et servir accompagné d"une salade de roquette et d"une tartine de chèvre chaud ou des quenelles de chèvre frais ou de brousse.
Nutrition
218kcal11% AR*
4.6 gprotéines10% AR*
10 gsucres4% AR*
19 gmatières grasses28% AR*
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