Verrines d'avocat, crevettes et tomate, sauce poivron

Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et retirez la peau. Coupez l'avocat en petits morceaux et placez-les au fond de 2 verrines. Versez un peu de jus de citron dessus.

Prenez 6 crevettes pour chaque verrine (12 en tout) et coupez-les en petits bouts. Déposez les morceaux équitablement dans les 2 verrines, sur l'avocat.

Coupez la tomate cœur de boeuf en petits cubes, puis ajoutez-y 1 c à soupe de sauce au poivron. Mélangez puis versez équitablement dans les 2 verrines au dessus des crevettes.

Finir le dressage des verrines en les décorant de 5 crevettes décortiquées, diposées en cercle.