Une délicieuse entrée aussi belle que bonne... et light bien sûr !
Ingrédients (2 personnes)
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un peu de jus de citron
- de la sauce à base de poivron
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22 crevettes décortiquées
- 1 tomate c&œligur de bœuf de taille moyenne
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1 avocat bien mûr
Préparation
- 1
Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et retirez la peau. Coupez l'avocat en petits morceaux et placez-les au fond de 2 verrines. Versez un peu de jus de citron dessus.
- 2
Prenez 6 crevettes pour chaque verrine (12 en tout) et coupez-les en petits bouts. Déposez les morceaux équitablement dans les 2 verrines, sur l'avocat.
- 3
Coupez la tomate cœur de boeuf en petits cubes, puis ajoutez-y 1 c à soupe de sauce au poivron. Mélangez puis versez équitablement dans les 2 verrines au dessus des crevettes.
- 4
Finir le dressage des verrines en les décorant de 5 crevettes décortiquées, diposées en cercle.
Conseils
Je vous conseille de servir la verrine accompagnée d'un verre de gaspacho, c'est un super mariage!
