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Facile
Budget moyen
Faire une mousse au chèvre avec de crème de soja, citron et de la ciboulette. Disposer saumon, mousse, pommes, oeufs et refaire une couche !
Ingrédients
5 personnes
- 4 tranches de saumon fumé
- ½ pomme granny smith
- Oeufs de lompe ou lump rouge
- Ciboulette fraîche
- 2 c. à s. de crème de soja
- 2 c. à s. de chèvre frais
Matériel
- Saladier
- Verre(s) à verrine
Préparation
- 1
Dans un saladier mettre le chèvre et émiettez le à l'aide d'une fourchette, ajouter la ciboulette ciselé, la crème et mélanger le tout.
- 2Dans chaque verrine mettre dans le fond du verre le saumon fumé coupé en morceaux puis une couche de la mousse de crème, suivi des oeufs de lump puis des morceaux de pommes. Et une nouvelle fois du saumon et pour finir de la mousse de crème.Pour décorer ajouter un peu d'oeufs de lump !
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