Verrines légères, faciles à réaliser et orignales
Ingrédients (4 personnes)
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quelques feuilles de menthe
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1 carré de chocolat noir à croquer
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50 g de sucre en poudre
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2 c à soupe de chantilly
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400 g de fromage blanc
- 4 petits broyés du Poitou
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4 pêches de vigne
Préparation
Etape 1
Rincez et coupez les pêches en petits cubes réguliers.
Etape 2
Fouettez le fromage blanc, la chantilly et le sucre en poudre. Le mélange doit légèrement moussé.
Etape 3
Émiettez les broyés du Poitou afin d'obtenir un concassé.
Etape 4
Disposez au fond des verrines une couche épaisse de miettes de broyé.
Etape 5
Ajoutez une couche de fruits, puis le mélange à base de fromage blanc.
Etape 6
Terminez en ajoutant quelques copeaux de chocolat noir et les feuilles de menthe pour la décoration. (Mettez au frais une bonne heure avant de déguster).
Conseils
Ces verrines peuvent aussi bien se déguster au goûter ou après un copieux repas. Elles vous raviront par leur légèreté associée au croquant du broyé du Poitou. N'hésitez pas à adapter cette recette en fonction des fruits de saison.
