Verrines façon banoffee

Préparer la crème chantilly
Verser la crème fleurette dans votre siphon. Ajouter le sucre glace, refermer le siphon et secouer énergiquement pour que le sucre se mélange à la crème. Insérer une cartouche de gaz et secouer encore énergiquement pendant 1 minute. Réserver au frais 2h minimum, le siphon couché.

Montage des verrines
Émietter les spéculoos, en garnir le fond des verrines.
Couper les bananes en grosses rondelles et les déposer par dessus les spéculoos.
Verser 2 cuillères à soupe de confiture de lait par dessus les bananes et pour finir dresser la chantilly sur le haut de la verrine.