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Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
171 kcal
/ personnes
un délicieux mélange entre le chocolat blanc et les fraises
Ingrédients
20 personnes
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1 citron
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1 berlingot de lait concentré sucré
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50 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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200 g de chocolat blanc
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500 g de fraises
Préparation
Préparation :
Attente :
Faire fondre le chocolat au bain mare avec 3 c.à.s de crème
Bien mélanger le tout et réserver
Monter le reste de crème en chantilly
L'incorporer au mélange de chocolat
Ajouter le lait concentré
Laver et équeuter les fraises
En réserver 20 petites ou 10 moyennes pour la finition
Détailler le reste en lamelles ou en dés
Ajouter le jus et le zeste râpé du citron
Répartir les fraises au fond des verrines
Recouvrir du mousse au chocolat blanc
Faire prendre pendant au moins 2 h au frais
Décorer des fraises réservées embrochées sur une pique
Conseils
Aromatiser le chocolat blanc de cannelle, d'orgeat ou d'extrait d'amandes amères
On peut très bien réaliser cette recette avec du chocolat noir
Nutrition
171kcal9% AR*
2.2 gprotéines5% AR*
13.9 gsucres6% AR*
11.9 gmatières grasses18% AR*
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