Verrine haute en couleurs composée de tomates pelées, d'olives noires et d'oeufs de lompe... le tout relevé de plusieurs aromates...
Ingrédients (2 personnes)
- La moitié d'une boîte de rondelles d'olives noires
- Quelques C. à C. d'œufs de lompe
Préparation
- 1
Epluchez la/les gousses d'ail et coupez en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez les tomates pelées, l'ail, du basilic. Salez et poivrez. Ecrasez le tout à la fourchette. Réservez au frais.
- 2
Dans le bol de votre mixeur, disposez les 2 portions de Vache qui Rit, les rondelles d'olives noires piquantes, la crème, de la muscade et mixez.
- 3
Remplissez vos 2 verrines : commencez par la préparation fromage/olives puis disposez une couche de préparation à la tomate. Terminez par une cuillère de mélange fromages/olives et décorez avec des oeufs de lompe. Saupoudrez de coriandre pour la décoration et le goût. Réservez au frais pendant 20 minutes et servez frais.
