Adobe Stock
Récemment, on vous expliquait pourquoi il était si important de nettoyer son frigo. C’est le Dr Jimmy Mohammed au micro d’Europe 1 qui affirmait qu’un frigo sale “entraîne forcément la prolifération de microbes, bactéries et même de moisissures. Donc si votre frigo est plein de bactéries, bonjour les indigestions et les intoxications alimentaires”. Le spécialiste a d’ailleurs également dévoilé dans sa chronique à quelle fréquence l’entretenir.
S’il est important de savoir combien de fois le laver, il est également essentiel de bien le désinfecter. Pour cela, dernièrement une virologiste a partagé ses conseils afin d’avoir un frigo comme neuf.
La différence entre le nettoyage et la désinfection
Océane Sorel, virologiste, partage régulièrement ses conseils en matière de nutrition et de santé. La spécialiste s’est attaquée à un appareil indispensable au quotidien des Français : le frigo. Il est, selon elle, essentiel d’accorder une attention particulière afin d’éviter que les bactéries ne se multiplient et deviennent dangereuses pour notre santé.
Avant tout de chose, selon elle, il faut faire la différence entre le nettoyage et la désinfection.
Le nettoyage va permettre de laver votre frigo alors que la désinfection va permettre d’éradiquer les bactéries.
Pour le nettoyage, l’experte recommande de le faire “ 1 fois par mois à l’eau savonneuse : frotter, rincer à l'eau claire puis sécher avec un chiffon propre”.
Elle précise également que : “La désinfection du frigo après nettoyage n’est pas toujours nécessaire (donc n’en abusez pas !) : mieux vaut un nettoyage bien fait et rapide dès que quelque chose « coule » dans le frigo qu’une désinfection systématique”.
La désinfection est un procédé plus intense mais pas toujours nécessaire. Océane Sorel recommande ce processus : “si par exemple vous avez des personnes très vulnérables à la maison ou que les salissures ont traîné plusieurs jours dans le frigo avant d’être nettoyées (offrant un bouillon de culture pour les bactéries !)”.
Comment désinfecter son frigo ?
Pour désinfecter son frigo, contrairement aux idées reçues, le vinaigre n’est pas une bonne alternative selon la spécialiste. En effet, elle indique que si ce produit détartrage, il n’est pas considéré comme un désinfectant sûr.
Pour le faire de manière efficace, la virologiste précise sa méthode : “Vous pouvez utiliser de l’eau de javel diluée ou des produits désinfectants du commerce en respectant leurs instructions d’utilisation (temps de pause, etc…) et en vérifiant qu’ils sont compatibles avec vos matériaux et les surfaces étant en contact avec des aliments”.
Elle poursuit ensuite en détail, le protocole de désinfection à l’eau de javel :
- Mouiller une éponge avec de l’eau de javel diluée à 2.6% de chlore actif (eau de javel déjà diluée du commerce ou 75mL d’eau de javel concentrée diluée dans 1L d’eau)
- Laisser agir 10 minutes.
- Rincer les surfaces avec de l’eau en utilisant une éponge propre mouillée (pour retirer les résidus d’eau de javel)
- Sécher avec un chiffon propre.
En sachant qu’une désinfection est plus efficace si elle est combinée avec un bon nettoyage. Vous savez désormais comment entretenir parfaitement votre frigo !