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Vinaigrette à base d'œuf pour artichaut
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15min
Facile
Bon marché
Reléve divinement bien le goût fade de vos artichauts.
Ingrédients (4 personnes)
- échalote déshydratées (vendu sous forme de moulin a poivre)
Préparation
Préparation :
- Cuire les oeufs, les refroidir et les écraser dans un bol.
Préparer la vinaigrette :
. 8 c à soupe d'huile
. 4 c à soupe de vinaigre
. sel, poivre et 1 c à café de moutarde.
Mélanger les oeufs avec la vinaigrette et l'échalote.
C'est prêt....
Conseils
Aaccompagné d'une baguette de pain beurrée, saupoudrée de sel de Guérande.
