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1h
Facile
Bon marché
723 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Gâteau moelleux aux noix, succès garanti auprès des convives !
Ingrédients
6 personnes
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5 oeufs
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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250 g de sucre
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170 g de beurre
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170 g de farine de blé blanche (T55)
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170 g de cerneaux de Noix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffez le four à 180°C.
Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs ensemble, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre, l'extrait de vanille liquide et mélanger.
Mixer les noix, ajouter à l'appareil et la farine. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement avec une spatule en bois.
Dans un moule beurré et fariné verser l'appareil et cuire 40 minutes.
Démouler et laisser refroidir avant de servir
Conseils
Pour que la croute soit caramélisée, remplacer la farine par du sucre semoule dans le moule.
Toujours la règle d'or de nos grand-mères : à la fin de la cuisson, planter au centre une brochette en bois, un couteau, etc.. S'il ressort sec, c'est cuit !
Nutrition
723kcal37% AR*
12.8 gprotéines26% AR*
92.2 gsucres36% AR*
45.1 gmatières grasses65% AR*
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