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Qualité du tissu osseux et musculaire, ou renforcement du système immunitaire, la vitamine D est essentielle à notre santé. En période hivernale, il n’est pas rare d’ailleurs que notre médecin prescrivent une ampoule de vitamine D pour faire le plein d'énergie. D’ailleurs, la majorité des Français n’en consommeraient pas suffisamment. Alors pour remédier à ce problème, on a décidé aujourd’hui de vous faire la liste des aliments qui en contiennent.
Quelques infos sur la vitamine D
Sachez que pour faire le plein de vitamine D, l’exposition au soleil est particulièrement conseillée. En effet, en vous exposant au soleil 15 à 20 minutes en fin de matinée ou dans l'après-midi cela assurerait un apport journalier suffisant en vitamine D, explique l’Anses sur son site. Le problème ? La capacité de l'organisme à absorber la vitamine D diminue avec l'âge. Les personnes âgées sont une population souvent carencée en vitamine D tout comme les nourrissons, les femmes enceintes ou les femmes allaitantes. (Si vous avez des doutes ou des questions sur vos besoins en vitamine D, n'hésitez pas à consulter un médecin pour obtenir des conseils adaptés à votre situation).
Pour remédier à cela, à défaut de s’exposer au soleil, l’alimentation peut être un bon allié.
L’une des principales sources de vitamine D reste indéniablement les produits laitiers tels que le yaourt, le fromage blanc, le fromage en général et le lait. D’après l’Anses, ces aliments contribueraient respectivement à 25% des apports chez les adultes et à 40% des apports en vitamine D chez les enfants de 11 à 17 ans. Concernant les enfants de moins de 10 ans, les produits laitiers sont les principales sources de vitamine D puisqu’ils couvrent 63% de leur besoin.
Les aliments riches en vitamine D
Le site de l’Anses a partagé la liste des ingrédients riches en vitamine D.
D’après le site, pour cela, vous devriez consommer :
- des poissons gras tels que le hareng, les sardines, le saumon et le maquereau ;
- certains champignons, tels que girolles, cèpes et morilles ;
- le jaune d’œuf ;
- le chocolat noir ;
- les céréales de petit déjeuner enrichies en vitamine D ;
- le beurre et les margarines ;
- les abats (notamment le foie) ;
- la viande (dans une moindre mesure).