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Vous avez probablement déjà ressenti cette envie soudaine de dévorer un délicieux petit wrap ranch de chez McDo, avec sa tortilla moelleuse, son poulet croustillant, sa sauce ranch onctueuse. Mais pourquoi courir au fast-food quand vous pouvez facilement préparer cette gourmandise à la maison ? Suivez ces étapes simples pour créer un petit wrap ranch maison qui rivalisera avec celui de votre chaîne de restauration rapide préférée.
Le poulet pané :
Ouvrez les filets de poulet et coupez les en deux.
Dans trois assiettes creuses différentes, ajoutez de la farine, un oeuf battu et de la chapelure.
Roulez le poulet dans la farine, retirez l'excédent, trempez-le ensuite dans l’oeuf puis dans la chapelure. Replongez-le à nouveau dans l’oeuf et dans la chapelure.
Faites frire les morceaux quelques minutes dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu'ils soient bien dorés.
La sauce ranch maison :
La clé d'un wrap ranch réussi réside dans sa sauce. Voici comment préparer votre propre sauce ranch maison :
- 60 ml de mayonnaise
- 60 ml de yaourt grec
- 10 ml de vinaigre blanc
- 5 ml de jus de citron
- une pincée d'ail en poudre
- une pincée d'oignon en poudre
- de la ciboulette hachée
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une sauce ranch homogène. Réfrigérez-la pendant un moment pour permettre aux saveurs de se marier.
Comment faire le petit wrap ranch :
- 1 tortilla de blé
- 60 ml de sauce Ranch
- Des oignons frits
- Un bloc cheddar
- De la salade iceberg
- Un filet de poulet frit
- Placez votre tortilla de blé sur une assiette. Étalez généreusement la sauce ranch maison sur toute la surface de la tortilla.
- Ajoutez une poignée de salade sur la sauce ranch.
- Disposez le poulet frit croustillant sur la salade.
- Parsemez d'oignons frits pour un peu de croquant.
- Râpez un peu de cheddar en copeaux.
- Repliez les côtés de la tortilla, puis roulez-la fermement pour former votre petit wrap ranch.