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Pour beaucoup d’entre nous, manger quelques carrés de chocolat fait partie de nos péchés mignons favoris. Dans son numéro de novembre 2023, le magazine "60 millions de consommateurs" s'est penché sur la composition des tablettes de chocolat que nous glissons régulièrement dans notre panier de courses. Même si le chocolat noir est le favori des Français (voici les 3 meilleurs à privilégier), plébiscité par 42 % d'entre eux selon une étude menée par YouGov en 2019, le chocolat au lait n'est pas en reste, étant le préféré de 36 % des personnes sondées. En analysant les étiquettes, le magazine a remarqué que les différentes tablettes de chocolat au lait présentent une composition sensiblement similaire : elles contiennent en général un tiers de cacao, ce qui correspond au minimum requis par la législation pour pouvoir être étiqueté comme "chocolat au lait". Les autres ingrédients principaux sont le lait et le sucre.
Les tablettes de chocolat au lait, mauvaises selon le Nutri-Score
Toutes les tablettes au lait du panel obtiennent la pire note que l’on peut obtenir au Nutri-Score, un E. Elles contiennent en majorité trop de sucres, trop de matières grasses et presque pas de fibres. Les références qui ont obtenu les meilleures notes le doivent principalement au sourcing de leur cacao qui provient d’une production équitable et/ou durable. Selon une étude Kantar menée en 2021, 61% des consommateurs se basent avant tout sur le goût pour choisir leur chocolat, un critère qui devance de loin la composition du produit (48%) ou même la marque (40%).
Le podium des meilleures tablettes de chocolats noirs selon 60 millions de consommateurs
Pour le test des tablettes de chocolat au lait, 60 millions de consommateurs a passé au crible 10 références les plus présentes dans la grande distribution. Les critères d'analyse incluaient la liste des ingrédients, avec une attention particulière portée sur la présence d'additifs, la valeur nutritionnelle conforme aux recommandations de l'OMS, ainsi que la présence de labels garantissant une origine du cacao plus respectueuse de l'environnement.
1. Equitable lait nature
La première place du podium revient à la tablette de chocolat Équitable lait nature origine Pérou avec une note de 11/20. Une tablette bio qui se distingue des autres par son label Equitable France producteurs paysans. Il s’agit d’un label de commerce équitable créé par la CLAC, la fédération des producteurs latino-américains du commerce équitable. Elle est vendue au prix indicatif de 2,70€.
2. Monoprix chocolat au lait extra fin
À la deuxième place, on trouve la tablette de la marque distributeur de Monoprix avec sa référence lait extra fin. Elle obtient, elle aussi, la note de 11/20 grâce à son label de soutien au commerce équitable FairTrad Max Havelaar. C’est aussi la tablette la plus économique avec son prix indicatif de 1,75€.
3. Côte d’Or l’original lait
La troisième marche du podium est occupée par la tablette, la marque Côte d’Or et son label de cacao 100% durable avec la note de 10,5/20. Son prix indicatif est de 2,25€.