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La confiture est parfaite pour agrémenter vos tartines, vos yaourts et vos pâtisseries préférées. Pour profiter pleinement de sa saveur et de sa texture, il est important de bien la conserver. Voici une astuce très simple repérée sur TikTok pour prolonger son espérance de vie.
Une fois que vous avez ouvert un pot de confiture, il faut toujours le placer au réfrigérateur. Les basses températures aident à ralentir le processus de détérioration et à préserver la fraîcheur de la confiture. Veillez à toujours refermer soigneusement le pot après utilisation. Et pour favoriser encore plus sa conservation, voici une petite astuce partagée par Happyandbio sur son compte TikTok.
Un geste tout simple pour prolonger la vie de votre confiture
Placez votre pot à l’envers dans le réfrigérateur. Ce petit geste tout simple permet de retirer l’air entre le couvercle et la confiture et ainsi de retarder l’apparition de la moisissure qui peut apparaître sur le dessus. Cette astuce est particulièrement utile pour les confitures moins sucrées qui sont plus fragiles. Pensez à nettoyer régulièrement le couvercle.
Éviter les contaminations
Pour prolonger la durée de conservation de votre confiture, évitez d'introduire des contaminants tels que des miettes de pain, des morceaux de fruits non pelés ou des ustensiles non propres dans le pot. Ces contaminants peuvent favoriser la croissance de moisissures et altérer la qualité de la confiture. Lorsque vous prélevez de la confiture dans un pot, assurez-vous d'utiliser des cuillères propres et sèches.
La plupart des confitures achetées dans le commerce ont une date de péremption imprimée sur l'emballage. Assurez-vous de consommer la confiture avant cette date pour garantir sa fraîcheur et sa qualité optimales. Pour la confiture faite maison, il est recommandé de la consommer dans les 6 à 12 mois suivant sa préparation.