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Découvrez une nouvelle manière de préparer du caramel, sans passer par la case cuisson ! Avec seulement deux ingrédients, vous allez apprendre à concocter un caramel au beurre salé délicieusement onctueux en un rien de temps. Cette technique sans cuisson est idéale pour les gourmands pressés, les amateurs de recettes simples et saines, ou ceux qui brûlent toujours le caramel.
Les avantages du caramel sans cuisson :
Outre sa simplicité déconcertante, cette méthode présente de nombreux avantages. Tout d'abord, elle est rapide. Vous pouvez préparer ce caramel en quelques minutes seulement, ce qui en fait une option idéale pour les moments où vous avez envie d'une touche sucrée à la dernière minute. De plus, cette recette de caramel à base de purée d’amandes est plus intéressante d’un point de vue nutritionnel.
Comment procéder ?
Les ingrédients :
- 80 g de crème d'amandes
- 5 cl de sirop d'érable ou d'Agave
- 4 cl d'huile de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Faites fondre l'huile de coco au micro-ondes ou dans une petite casserole.
- Dans un bol, ajoutez la purée d'amandes avec le sirop d'érable. Fouettez, puis ajoutez l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille.
- Quand tous les ingrédients sont bien incorporés, versez le caramel dans un pot hermétique et réservez-le au réfrigérateur.
Vous pouvez le conserver ainsi pendant une semaine au frais.
Comment utiliser ce caramel ?
Ce caramel sans cuisson peut être utilisé de nombreuses manières. Il peut se déguster simplement sur une tranche de pain grillé ou de brioche. Vous pouvez l'ajouter en topping à vos crêpes, vos gaufres, vos pancakes, ou même à vos yaourts. Il est également parfait pour enrober des pommes ou des tranches de banane pour une collation gourmande et saine.