Dessert pour petits et grands chocolat et caramel souvenirs d'enfance
Ingrédients (6 personnes)
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2 œufs
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3 cl de lait
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60g de sucre en poudre
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75g de chocolat noir(en fève de préférence)
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1/2 paquet de levure
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65g de farine
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1 pincée d'ecorce d'orange
- 4 bonbons de caramel mou au beurre salé
Pour le nappage
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Sucre glace (pour la neige)
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50 g de chocolat
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25g de beurre salé
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1 c à soupe d'eau
Pour le décor
- Petites étoiles pour la voie lactée
- Petites billes argentées en sucre
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 170°
Cassez et séparez les blancs des jaunes.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Mélange 1
Mélangez les jaunes d'oeufs ,le lait ,le sucre, la levure et la farine.
Ajoutez le coulis de caramel ( faire fondre les bonbons)et la poudre d'écorce d'orange. - 2
Mélange 2
Montez les blancs en neige et incorporez doucement le chocolat.
Ajoutez doucement le mélange 1 au mélange 2.
Versez dans des petits moules dômes individuels en silicone et faites cuire 35 minutes.
Dès que le gâteaux est cuit démoulez sur le plaque et attendez qu'il refroidisse.
Pour le nappage - 3
Faire fondre le chocolat au bain marie avec les beurre et l'eau. Mélangez pour obtenir-un nappage bien lisse .
Couvrez les dômes avec le nappage et le sucre glace .
Décorez avec les petites étoiles.
