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Video 1 sur 11
10min
Facile
Bon marché
Par Labeyrie
Une jolie présentation pour cette recette Labeyrie à faire découvrir...
Ingrédients (4 personnes)
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sel
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poivre
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moutarde
- une dizaine de longues piques
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vinaigre de framboise
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huile de tournesol
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quelques pignons de pin
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Salade de mâche
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Roquette
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huile de noix
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90 g de tranches de magret séché Labeyrie
Préparation
Préparation :
- 1
Pour la sauce: mélanger 1/2 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol et une cuillère d'huile de noix. ajouter le sel, le poivre et 1/2 cuillère de vinaigre de framboise tout en continuant à remuer.
- 2
Répartissez sur l'assiette: la salade sur laquelle vous répartirez la sauce et les pignon de pin. Enfiler les grandes tranches de magret dans les piques, déposez-les dans l'assiette et servez !
Conseils
Apportez une touche colorée avec des tomates cerises ou des graines de grenade.
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