Vous n’avez pas à être chocolatier pour réussir de beaux mendiants pour Noël avec cette recette express !

Les mendiants au chocolat sont incontournables pendant les fêtes : croquants, fondants et délicieusement décorés de fruits secs, ils séduisent petits et grands. Pas besoin d’équipement professionnel ou de longues heures en cuisine pour obtenir un beau résultat : quelques ingrédients, un peu de chocolat fondu et une touche de créativité suffisent. Noir, blanc, lait, il y en a pour tous les gouts. Cette recette express vous permet de réaliser de délicieux mendiants qui impressionneront vos convives ou feront des cadeaux maison irrésistibles. Laissez libre cours à votre imagination en variant les chocolats et les garnitures : un moment créatif et gourmand à partager avec vos proches, pour prolonger la magie des fêtes autour d’une activité conviviale !

• 100 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat au lait
• 100 g de chocolat blanc
• Des oranges confites
• Des pistaches décortiquées
• Des noisettes décortiquées et sans la peau
• Des abricots secs
• Des pralines roses

1. Faites fondre vos différents chocolats dans des petits bols séparés, au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez doucement pour obtenir une texture parfaitement lisse et brillante.
2. Pendant ce temps, concassez les pistaches et les noisettes, puis découpez les oranges confites en petits cubes et les abricots moelleux en dés.
3. Sur une feuille de papier sulfurisé ou de papier guitare, déposez de petites cuillères de chocolat fondu, en formant des cercles réguliers. Avant que le chocolat ne fige, parsemez chaque disque de fruits secs et de fruits confits pour une décoration gourmande et colorée.
4. Laissez reposer vos mendiants dans une pièce fraîche à température ambiante jusqu’à ce qu’ils durcissent complètement. Et voilà, des mendiants maison aussi beaux que bons, à offrir ou à déguster sans modération !