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Wok Asiatique - Corse
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15min
Très facile
Bon marché
Un bon petit wok improvisé à base de chou vert, carottes, haricots plats et de châtaignes.
Ingrédients
2 personnes
Huile de sésame
Sauce soja
Sel ou sel fin
Poivre
8 châtaignes
2 carottes petites
6 haricots plats
½ chou vert
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez tout les légumes.
Préparez-les : ôtez le fil des haricots, épluchez les carottes, coupez le chou (émincé). - 2
Faites une julienne de carotte (ou râpez les).
Coupez les haricots. - 3
Dans une poêle bien chaude, mettre une cuillère à soupe d'huile de sésame, mettre le chou et les haricots. Faites revenir pendant 3 minutes.
Ajoutez les carottes et les châtaignes. Faites revenir encore 2 minutes.
Ajoutez le soja. Servez.
Conseils
Faites revenir d'abord les légumes qui mettent le plus longtemps à cuire (chou, haricots, carottes, châtaignes).
