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Vous regardez : Wok de bœuf piquant aux courgettes
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Une délicieuse recette !
Ingrédients
2 personnes
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2 pavés de rumsteck
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1 courgette
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1 poivron rouge
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2 c. à s. de sauce Worcestershire
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3 c. à s. de sauce soja
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1 cube de poules
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2 c. à s. de nuoc-mâm
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2 c. à s. d'huile
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Coriandre fraiche
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Maïzena
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40 cl d'eau
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1 piment rouge de petit calibre
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1 oignon rouge
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3 oignons nouveaux ou Cébettes
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3 gousses d'ail
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1 morceau de gingembre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper les rumsteaks en fines lamelles, ainsi que le poivron et la courgette, l'oignon rouge et les oignons nouveaux.
râper le gingembre, couper l'ail en petits morceaux.
mettre de l'huile dans le wok et y rôtir la viandeAjouter ensuite les lamelles de poivrons et laisser cuire 3 min, ajouter ensuite les morceaux de courgettes, laisser encore cuire 2 à 3 min, et ajouter l'oignon rouge, le piment , le gingembre râpé et l'ail, tourner quelques tours, et ensuite verser l'eau, le soja, le nuoc nam, la sauce au nom bizarre! riiiire ! et laisser encore 2 min
Ajouter les oignons nouveaux pour finir, lier ensuite la sauce, et servir en parsemant de coriandre, manger avec du riz ou des pâtes
Conseils
Bon appétit !
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