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17min
Moyen
Assez cher
Ingrédients
6 personnes
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3 c. à s. d'huile
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Feuille de roquette
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Poivre du moulin
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2 c. à c. de fécule de maïs
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2 c. à s. de sauce soja
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6 c. à s. de miel liquide
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1,5 c. à c. de gingembre (en poudre)
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2 c. à s. de jus de citron
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1 kg de blancs de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez la sauce: dans un bol, mélangez le miel, du poivre, le gingembre en poudre, le jus de citron, la sauce soja et la maïzena.
- 2
Coupez le poulet en dés.
- 3
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse et mettez-y les morceaux de poulet à colorer de tous côtés à feu vif puis baissez le feu et versez le mélange au miel et poursuivez la cuisson à feu moyen en mélangeant constamment jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien caramélisés et enrobés de sauce puis retirez du feu et couvrez en attendant de servir chaud avec quelques feuilles de roquette
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