Cette recette de sandwich, ou wrap, est très simple à préparer. En effet, c'est le un repas idéal pour le déjeuner, pour un pique-nique ou encore un soir d'été quand on a envie de manger quelque chose de léger et de frais. Si vous n'avez pas de thon, vous pouvez le remplacer par du saumon fumé, du poulet, du jambon ou encore des crevettes. En plus de la chair de l'avocat, vous allez rajouter un peu de laitue frisée, quelques tomates mais aussi des concombres. Enfin, pour donner à votre wrap un goût un peu original, vous allez préparer une sauce à base d'huile d'olive et de moutarde. Dès la première bouchée, les petits et les grands gourmands vont adorer ce wrap au thon et à l'avocat. Il n'en restera pas une miette !
Ingrédients
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4 c. à s. d'huile d'olive
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2 c. à c. de moutarde forte
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Feuille de laitue frisée
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1 botte de persil plat
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2 tomates
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2 concombres
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2 avocats bien mûrs
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2 boites de thon au naturel
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8 galettes de blé
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Passoire
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Planche à découper
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Bol(s)
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Cure-dent
Préparation
- 1
À l'aide d'une cuillère, couper les avocats en 2.
- 2
Retirer toute la chair.
- 3
La réserver dans un grand bol.
- 4
Avec le dos de la cuillère, écraser les morceaux le plus possible pour former une pâte.
- 5
Peler le concombre et le couper en petits cubes.
- 6
Mélanger le concombre avec l'avocat.
- 7
Couper la tomate en quartiers.
- 8
Retirer toute la chair et les grains.
- 9
Couper ensuite les quartiers en petites lamelles.
- 10
Les verser dans le bol.
- 11
Ciseler le persil.
- 12
Égoutter soigneusement les boîtes de thon.
- 13
L'émietter avec une fourchette.
- 14
Bien mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre.
- 15
Sur une planche propre, poser la première tortilla.
- 16
Déposer un peu du mélange au milieu.
- 17
Ajouter quelques feuilles de laitue frisée sur le dessus.
- 18
Rabattre les 2 côtés.
- 19
Rabattre ensuite le bord qui se trouve près de vous.
- 20
Finir de rouler toute la tortilla.
- 21
Couper le wrap en deux.
- 22
Le fixer avec un cure-dents.
- 23
Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients.
- 24
Dégustez sans attendre
Conseils
Si vous en avez, vous pouvez rajouter un peu de saumon fumé.
