Pour un repas sur le pouce ou pour une entrée, nos wraps garnis avec du fromage frais, du concombre mais aussi des tranches de saumon fumé tombent à pic ! Tout d'abord, ces wraps sont très frais donc la recette devrait combler les petits et les grands gourmands lors d'un pique-nique. Ensuite, ils sont rapides à préparer donc ils devraient vous dépanner si vous n'avez pas d'inspiration pour votre déjeuner au bureau ! D'autre part, vous pouvez également servir ces wraps en guise de bouchées apéritives pour l'apéro. Dans ce cas, coupez les wraps en tranches de 2 cm d'épaisseur, mettez-les à plat sur un plateau et servez-les à vos invités. Il ne devrait logiquement pas rester une miette de ces wraps !
Ingrédients
Pour le fromage frais :
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350 g de fromage à tartiner (type philadelphia ou st moret)
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3 c. à s. de crème liquide
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1 échalote émincé
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½ botte de ciboulette ciselée
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre noir
Pour les wraps :
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4 tortillas de blé
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480 g de saumon fumé
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4 feuilles de laitue
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½ concombre
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½ citron bio (pour en prélever le zeste)
Matériel
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Couteau d'office
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Film alimentaire
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Planche à découper
Préparation
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1Dans un bol, mélangez ensemble le fromage à tartiner, la crème liquide, la ciboulette et l'échalote. Salez, poivrez. Ensuite, tartinez le fromage frais sur une tortilla.
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2Ajoutez une feuille de laitue pour recouvrir toute la surface de la tortilla.
Ajoutez le saumon fumé sur la laitue. -
3Lavez le concombre, coupez-le en rondelles, ajoutez-les sur le saumon fumé.
Râpez un peu de zeste de citron sur la garniture. -
4Rabattez les côtés et la partie inférieure de la tortilla sur la garniture.
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5Roulez jusqu'au bout en serrant. Enveloppez le wrap ainsi obtenu dans du film alimentaire.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Faites de même avec les autres tortillas. -
6Servez les wraps coupés en deux.
Conseils
Voici une recette de wrap au thon avec des crudités.
