Amateurs de poulet, vous cherchez une idée de sandwich facile à faire ? Cette recette de wrap au poulet devrait régaler les gourmands qui auront la chance de le déguster à vos pique-niques. D'abord, vous allez commencer par couper vos morceaux de blanc de poulet en lanières régulières. Ensuite, vous allez faire revenir chaque face de ces morceaux de poulet dans une poêle. Pour leur donner un goût unique, mélangez des épices cajun, de l'huile, de farine et du sel. Afin d'éviter que le wrap soit trop sec, vous allez également l'aggrémenter de fromage frais et de de jeunes pousses d'épinards. Si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer les épices cajun par de la ciboulette. C'est un délice !
Ingrédients
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8 tortillas de blé
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4 filets de filets de poulet
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300 g de fromage à la crème ou cream cheese Philadelphia
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Sauce pimentée Sweet Chili
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2 c. à c. rase(s) de cajun (mélange)
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Sel ou sel fin
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Farine
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Huile d'olive
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200 g de pousses d'épinards
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Coupez chaque filet de poulet dans le sens de la longueur afin d'obtenir 4 lanières.
- 2
Faire revenir à feu vif 2 minutes par face.
- 3
Étalez le fromage frais sur chaque tortilla.
- 4
Recouvrez de pousses d'épinard.
- 5
Déposez une lanière de poulet en bas de chaque tortilla.
- 6
Déposez une seconde de lanière de poulet au milieu.
- 7
Repliez le côté gauche puis le côté droit de la tortilla vers le centre.
- 8
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à café d'épices cajun, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à café de sel.
- 9
Enrobez chaque lanière de poulet.
- 10
Repliez le bas de la tortilla sur la première lanière de poulet.
- 11
Roulez le tout en serrant bien.
- 12
Coupez-en deux.
- 13
Servez avec de la sweet chili sauce.
Le conseil de Chef Damien
Voici une recette de wrap avec de la viande d'agneau.
