J'ai goûté cette confiture sur un marché, j'étais assez réticente mais son goût est vraiment délicieux. C'est sûrement la meilleure confiture que j'ai pu manger jusqu'à aujourd'hui.
Je me devais donc d'essayer ma recette de yaourts avec une touche de cette confiture et je peux vous assurez que c'est une réussite !
Ingrédients (8 personnes)
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2 c à s de sucre
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25g de lait en poudre
- 8 c à c de confiture de tomates vertes/citron
- 1 yaourt entier
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1 l de lait entier
Préparation
- 1
Faire bouillir le lait puis le laisser refroidir doucement jusqu'à environ 37°C (étape nécessaire si vous utilisez du lait de ferme frais comme moi).
- 2
Dans chaque pot de yaourt, mettre 1 cuillère à café de confiture. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre et le lait en poudre. Ajouter progressivement le lait. Bien mélanger puis verser la préparation dans chaque pot de yaourt.
- 3
Mettre tous les pots dans la yaourtière et la brancher pour 5 à 6 heures.
- 4
Mettre au frais au moins 2 heures avant la première dégustation si vous pouvez patienter.
