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Une fête reprise au Moyen-Age
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@ 750g 
C'est au XII-XIIIèmes siècles que se met vraiment en place la tradition de la galette des rois. Il était notamment tradition de partager en plusieurs portions une galette : il était prévu de garder une part de côté pour tout mendiant ou tout malheureux qui serait venu en réclamer un peu. On appelait cette part "la part du pauvre".