10 choses à savoir sur les châtaignes de l'Ardèche
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

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La châtaigne est bonne pour la santé

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Si la châtaigne est un fruit énergétique (180 Kcal pour 100 g), elle est dénuée de matière grasse et de gluten. De plus, elle est riche en potassium, en magnésium, en calcium et en fer, ainsi qu'en vitamines E, B et C.