10 choses à savoir sur les châtaignes de l'Ardèche
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

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Les produits dérivés de la châtaigne

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La châtaigne de l'Ardèche est transformée dans la région en purée, en confiture, en crème de marrons, en pâte de marrons, en marrons glacés mais aussi en farine de châtaigne et en liqueurs de châtaignes.