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Filet mignon de porc en croûte de zaatar
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© 750g
Le filet mignon de porc est un plat on ne peut plus facile à préparer. On peut le faire cuire au four tel quel ou le badigeonner de moutarde, par exemple. Mais ce que l'on préfère, c'est le parer d'un mélange d'épices appelé zaatar qui formera une croûte très parfumée sur le viande. Avec cela, des aubergines grillées iront à merveille si c'est encore la saison. Sinon, tournez-vous vers un gratin de chou-fleur au comté.