10 recettes à faire avec des moules
Marie-RosePar  Marie-Rose
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Moules au curry

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Les moules sont encore plus savoureuses avec des épices. Le curry apporte des arômes exotiques pour faire voyager vos papilles. Dans une grande casserole, versez 4 c à s d'huile d'olive, 2 cm de gingembre râpé, 2 gousses d'ail, un oignon émincé, 2 pincées de curcuma et 2 c à c de curry. Ajoutez les moules nettoyées et laissez-les cuire jusqu'à temps qu'elles s'ouvrent. Ajoutez 15 cl de vin blanc, 15 cl de crème et laissez cuire 3 minutes de plus. Le petit truc en plus : pour un peu plus d'exotisme, ajoutez 100g de noix de coco râpée ou un peu de lait de coco.