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Croque-madame
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@ 750g 
Rien de plus simple, on prend une tranche de pain de mie sur laquelle on dépose du jambon et du fromage râpé, puis on recouvre d'une autre tranche de pain de mie. A côté, on fait cuire un Åuf sur le plat que l'on dépose délicatement au-dessus du croque au moment de servir.