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5 façons de cuisiner le poulet entier
BérengèrePar  Bérengère,

Le poulet fait partie de nos plats préférés. Facile à manger et à digérer, tout le monde l'aime, petits comme grands. Mais pourquoi se contenter de ce bon vieux poulet rôti servi le dimanche midi sur nos tables familiales ? Il existe bien d'autres manières de le cuire qui subliment la viande de cette volaille. Si vous testiez ?

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Poulet à l'américaine (butterfly chicken)

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© Silvia Santucci

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Il existe une méthode bien pratique qui permet de diminuer de moitié le temps de cuisson d'un poulet entier. Il s'agit du poulet à l'américaine appelé dans les pays anglo-saxons le « butterfly chicken » à cause de sa forme quand il est aplati. On vous montre comment faire ?

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