Un poulet tikka masala
© Nadia Paprikas
On adore la sauce épicée et onctueuse de ce poulet tikka massala qui se marie à merveille avec du riz basmati. C'est un classique de la cuisine Indienne. En une bouchée, on est transporté. Beaucoup de personnes craignent de cuisiner la volaille par peur que la cuisson ne l'assèche. Dans cette recette, la sauce à base de yaourt assure un moelleux incomparable au poulet, vous verrez.