Le boeuf haché, vous aimez et vous savez sûrement qu'il ne sert pas qu'à faire un simple steak frites. Il est intéressant aussi pour préparer des légumes farcis, des boulettes de viande ou encore un pain de viande. Il est intéressant dans ces plats en remplacement de la chair à saucisses beaucoup plus grasse. Pour cela, choisissez-le avec 5 % de matière grasse et 15 % maximum et associez-le avec des légumes et légumineuses. Découvrez 5 recettes saines et pourtant délicieuses à préparer avec.
© Silvia Santucci
Un grand classique de la cuisine libanaise à servir avec du houmous dans le cadre d'un plat ou d'un mezze.