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Galette de la Saint Vincent
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© La soupe à la citrouille
Pour la St Vincent, chez nous (Loir et Cher) on déguste une galette. Autrefois elles étaient bénies lors de la messe consacrée au saint patron. Cette galette en fait, est une brioche, assez plate et très moelleuse à partager au goûter ou au petit déjeuner, nature ou avec de la confiture.