Beignets de courgettes au thon

Lavez les courgettes et râpez-les finement. Réservez.

Bien égouttez avant les courgettes, thon et maïs puis les ajoutez à la pâte.

Versez l'eau au fur et à mesure de façon à obtenir un pâte consistante qui ne soit pas trop coulante non plus (ajoutez de la farine si c'est nécessaire) puis mélangez à l'aide d'un fouet ou une fourchette.

Chauffez l'huile dans une poêle, à l'aide d'une cuillère à soupe, faites des tas de pâte et les déposez dans l'huile, laissez cuire jusqu'à ce qu'il se dore.

Retirez les ensuite et les posez sur du papier absorbant et servir.