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Il y a bien longtemps que l'eau filtrée a fait une apparition remarquée dans nos cuisines grâce à la carafe filtrante de la marque BRITA.

 

BRITA est une entreprise familiale allemande. Son fondateur a eu la brillante idée de la carafe à filtrer dans les années 70. Il était en voyage de noce dans les Baléares et, alors qu'il buvait une tasse de thé, il a trouvé que son thé n'était pas terrible. Au bout de plusieurs essais, il s'est rendu compte que c'était l'eau qui posait problème : elle contenait beaucoup plus de tartre que celle de son domicile. De retour à la maison, il a mis au point un système de cartouche et de carafe pour filtrer l'eau.

 

Aujourd'hui, le test du thé avec les consommateurs est toujours l'un des meilleurs moyens pour montrer les avantages de l'eau filtrée. Sachez qu'il y a pleins d'autres avantages que nous sommes ravis de partager avec vous.

 

L'eau filtrée améliore le goût de l'eau 

 

La filtration de l'eau du robinet retire le goût désagréable de certaines eaux dans lesquelles il y aurait trop de chlore.

 

L'eau filtrée permet de faire du bon thé

 

C'est la première raison qui m'a fait acheter une carafe à filtrer, suite à une dégustation de thé. Nous avions goûté le même thé avec une eau du robinet et une eau filtrée. 

Il se trouve que le tartre présent dans l'eau du robinet interagit avec les feuilles de thé et altère son aspect (le thé devient trouble) et son goût. 

 

L'eau filtrée permet de faire du bon café

 

Comme pour le thé, un café préparé avec de l'eau filtrée révélera tous ses arômes.  Les Barista le savent bien car l'eau est une des composantes d'un café de qualité mais on ne le sait pas toujours. 

 

L'eau filtrée prolonge la durée de vie de vos bouilloires et de vos machines à café

 

Même si le vinaigre blanc vient à bout des dépôts de calcaire dans votre bouilloire et dans votre machine à café, on ne prend pas toujours le temps de le faire.  Depuis que j'utilise de l'eau filtrée dans mes appareils, je n'ai quasiment plus de dépôt.  Cela allonge aussi la durée de vie de ces mêmes machines.

 

L'eau filtrée permet de ne pas brunir ses tasses et ses théières 

 

J'ai toujours pensé que les marques brunes sur les tasses de thé et les théières étaient une fatalité. En fait, c'est également le tartre présent dans l'eau du robinet qui provoque ce problème. 

 

L'eau filtrée est plus économique que d'acheter des bouteilles d'eau

 

Même en comptant le coût de la carafe et des cartouches qu'il faut changer une fois par mois, l'eau filtrée revient bien moins cher que d'acheter ses bouteilles d'eau. Cela limite également les déchets liés aux bouteilles en plastique. Sachez aussi que les cartouches permettant de filtrer l'eau se recyclent.

 

L'eau filtrée est un ingrédient magique en cuisine

 

On ne le sait pas toujours mais l'eau filtrée s'utilise aussi en cuisine et permet de ne pas dénaturer le goût des aliments, de garder la couleur des légumes, etc. Soyez patients, on vous en parlera dans un nouvel article.

 

Comment ça marche ?

 

Il suffit d'insérer une cartouche dans la carafe et de la changer quand votre carafe vous le demande, soit une fois par mois. Par l'effet de la gravité, l'eau du robinet passe à travers la cartouche qui contient 2 procédés actifs :

â?¢ Du charbon actif naturel issu d'écorces de noix de coco dont la particularité est d'absorber et réduire les substances pouvant altérer le goût telles que le chlore.

â?¢ Des billes appelées « résine échangeuse d'ions » qui au contact de l'eau vont réduire le tarte mais aussi certains métaux comme le cuivre et le plomb qui peuvent être présents si votre tuyauterie est assez ancienne.