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2h 20min
Moyen
Budget moyen
Par Nounoune25 du blog Sur la table de Nounoune ...
Un plat parfait pour l'automne qui arrive ....
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuillère à soupe de farine
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50 grs de beurre
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Sel
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Poivre
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8 petites pommes de terre
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1 boite de champignons
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3 verre d'eau
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1 barquette de lardons
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3 petits oignons
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2 verres de vin rouge
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500 grs de bœuf dans le collier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher les oignons et couper les en morceaux.
Faites de même avec les pommes de terre, les couper en 4. - 2
Faire revenir les morceaux de boeuf avec le beurre et les lardons dans une cocotte en fonte.
Saupoudrer de farine et bien remuer. - 3
Mouiller avec le vin et l'eau sans cesser de remuer.
Saler, poivrer. - 4
Ajouter les oignons, les pommes de terre, les champignons.
Couvrir et laisser cuire environ 2 heures à feu doux.
Conseils
Attention, surveillez bien le niveau du jus, si celui-ci se réduisait trop, ajouter de l'eau.
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