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Bouchées de fromage de brebis des Pyrénées roulées aux tranches de poires fondantes
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Par Communauté 750g

Excellente recette qui peut aussi bien se déguster en entrée chaude ou apéritif.

Ingrédients (4 personnes)

  • Miel liquide1 c à café de miel liquide
  • Beurre30 g de beurre
  • Fromage de brebis250 g de fromage Pur Brebis Pyrénées
  • 2 poires à chair ferme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Epluchez les poires, taillez-les en tranches fines.
    Faites-les dorer 2 min dans une poêle, dans le beurre sur feu vif.
    Ajoutez le miel et laissez caraméliser.

  2. 2

    Coupez le fromage Pur Brebis Pyrénées en morceaux cubes ou en petits bâtonnets.
    Roulez les tranches de poires caramélisées autour et faites-les tenir avec un pique en bois.
    Donnez quelques tours de poivre du Moulin avant de déguster.

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