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Boudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron
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Boudin de sanglier, écrasée de pommes de terre, huile de potiron
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Avatar de Marie claire saint maux du blog Un demi siècle de recettes
Par Marie claire saint maux du blog Un demi siècle de recettes

Facile et bon.

Ingrédients (2 personnes)

  • BrocoliDes brocolis
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pomme de terreDes pommes de terre
  • 1 c à s d'huile de potiron
  • 2 c à s de crème fraîche aux champignons
  • Moutarde1 c à s de moutarde
  • Boudin3 boudins

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la crème fraîche avec la moutarde.

  2. 2

    Cuire les pommes de terre avec les brocolis.

  3. 3

    Quand les légumes sont cuits, les égoutter.

  4. 4

    Ensuite les écraser, ajouter l'huile, saler et poivrer.

  5. 5

    Griller les boudins.

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