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Bricks au thon bon marché
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Voici une idée toute simple pour vos entrées.

Ingrédients

4 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla1 paquet de feuilles de brick ou à pastilla
  • Thon à l'huile1 boite de thon à l'huile
  • Oeuf1 oeuf
  • Olive verte dénoyautée10 olives vertes dénoyautées
  • PersilBrin de persil hachés
  • Fromage râpé2 c. à s. de fromage râpé
  • Poivre noir¼ c. à c. de poivre noir
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Huile de fritureHuile de friture

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans un saladier puis mélanger le tout.

  2. 2

    Façonner les bricks. Prendre 1/2 feuille dans le sens de la longueur, rabattre les cotés vers le centre pour obtenir une bande rectangulaire, placez une cuillère à soupe de farce à l'une des extrémités, puis replier pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce (pliage en photo).

  4. 3

    Coller l'extrémité avec un oeuf battu si besoin. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la farce puis faites frire dans de l'huile bien chaude.

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