De la couleur, de la fraicheur, de la saveur, pour une brochette légère à déguster sans complexe!
Ingrédients
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Olive noire
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Tomate cerise
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Crevette rose
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Surimi
Préparation
- 1
Couper les Bâtonnets de surimi en 4, couper les têtes des crevettes et enlever l'enveloppe, prendre 4 gousses d'ail et l'écraser, sugg : quelques feuilles de basilic frais à la belle saison !
- 2Marinade :Prendre1 beau citron,voir 2 si petits, 1 cc de curry voir pâte à curry, sel poivre,1cs d'huile d'olive
- 3
Mélanger cette marinade avec le surimi, les crevettes décortiquées les olives couvrir et laisser mariner au moins 2h, "c'est meilleur"
- 4
1heure avant de servir,bien mélanger le tout afin que tous vos ingrédients soient juteux, vous pouvez monter vos brochettes, en intercalant, surimitoates crevettes et olive
- 5
Le reste de la marinade peut-être versé sur les brochettes exécutées,prendre une jolie assiette de présentation ou servez-vous d'un pamplemousse afin de piquer vos brochettes.
- 6
L'ail, le citron,l'épice, se marient merveilleusement bien avec le surimi et les crevettes, j'ajoute éventuellement à la belle saison, un peu de basilic ciselé!
Conseils
A servir très frais, filmer après préparation.
