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Bûche de Noël au melon
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Bûche de Noël au melon
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Bûche de Noël au melonBûche de Noël au melon@ 750g Imagination
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Bûche de Noël au melon
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Par Elodie

Voici une bûche de Noël fraïche et facile à préparer !

Ingrédients (8 personnes)

Pour le biscuit :

  • Farine125g de farine
  • Sucre125g de sucre
  • Blanc d’oeuf5 blancs d'oeufs
  • Jaune d'oeuf5 jaunes d'oeufs

Pour la garniture :

  • 1 bac de sorbet au melon
  • 1/4 de melon frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer le biscuit :
    Battre les blancs en neige.
    Mélanger les jaunes, le sucre et la farine.
    Cuire le biscuit à 180° pendant environ 10 min.
    Une fois cuit imbiber le biscuit de sirop ou le rouler dans un torchon humide.

  2. 2

    Sortir le sorbet un peu avant afin qu'il soit mou pour le travailler.
    Étaler le sorbet sur le biscuit froid et ajouter des morceaux de melon.
    Rouler la bûche délicatement et la remettre au congélateur.

  4. 3

    Pour la servir sortez la un peu avant afin que le biscuit décongèle un peu.

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