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Flan de courgettes
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© Silvia Santucci
Léger, moelleux, ce flan de courgette est très facile à préparer.
C'est encore la saison : 5 recettes pour profiter des dernières courgettes
La courgette fait partie de nos légumes préférés en été. Peu calorique, riche en eau, elle a pourtant une saveur agréable qui se prête à bien des recettes. Consommée crue, elle a un petit goût de noisette, cuite, elle est tendre et facile à digérer. Avantage supplémentaire, bien assaisonnée, préparée, elle est appréciée des enfants. Avez-vous déjà testé avec eux le velouté de courgettes au fromage fondu ?
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